Deze lekkere zoete aardappelsoep waar iedereen van houdt maak je snel en supermakkelijk. Aziatisch, voedzaam en hartverwarmend. Heerlijk voor een koude winteravond!
Benodigdheden
1 ui
1 el gember
mespunt kurkuma
1 tl kerriepoeder
500 g zoete aardappels
1,5 l groentebouillon of 2 groentebouillontabletten
75 ml sinaasappelsap
1 rode peper zonder zaadjes
1 el olijfolie
125 ml kokosmelk
50 g linzen (gekookt)
1 avocado
1 el vers gesneden koriander
Bereiding
Het recept ‘Zoete aardappelsoep met linzen’ is afkomstig van Philips.
Klik hier voor het volledige recept.
Geef een reactie