Een lekker lentesoepje met een pittige smaak. Net zoals deze waterkerssoep met pittige radijsjes.
Benodigdheden
100 g waterkers
450 g diepvries erwt
2 preien, in ringen
80 cl groentebouillon
20 cl halfvolle melk
4 el zure room
4 takjes verse munt
2 el olijfolie
Bereiding
Het recept ‘Waterkerssoep met erwtjes’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.
Het grote Libelle kookboek
365 recepten voor elke dag
Het grote Libelle kookboek telt maar liefst 344 haalbare recepten voor elke dag. Dit boek is de ideale inspiratiebron voor wie elke dag wil koken met verse, kwalitatieve producten volgens het aanbod van de seizoenen.