Vissoep met chorizo

Een hart- verwarmende en feestelijke combinatie die het zowel op zomerse als op gure dagen goed doet.

Benodigdheden

3 visbouillionblokjes
2 kleine verse chorizoworstjes
8 gepelde garnalen (darmkanaal verwijderd)
400 g witvisfilet
400 g risottorijst
1 ui
1 rode paprika
2 grote tomaten
3 tenen knoflook
1 tl gerookt paprikapoeder
2 laurierblaadjes
een paar eetlepels bladpeterselie
1 citroen
olijfolie
zout en peper

Bereiding

Het recept ‘Vissoep met chorizo’ is afkomstig van Anita Witzier en komt uit het boek ‘Zonder fratsen’.
Klik hier voor het volledige recept.