Deze velouté van knolselderij met gebruinde boter & salie is heerlijk romig en zacht van smaak. Velouté betekent fluweelachtig en verwijst als Franse keukenterm naar fluwelige, gebonden soep.
Benodigdheden
± 750 g knolselder
250 ml halfvolle melk
½ l kippenbouillon (van 1 tablet)
150 ml slagroom
50 g roomboter
6 takjes salie, blaadjes afgeplukt
Ook handig
Bereiding
Het recept ‘Velouté van knolselder met gebruinde boter & salie’ is afkomstig van Nina Loves Food.
Klik hier voor het volledige recept.
Geef een reactie