Uiensoep met gestoofde appels

Een heerlijke soep, ook geschikt voor vegans.

Benodigdheden

750 g uien
2 el zonnebloemolie
50 ml witte wijn
2 laurierblaadjes
150 ml appelsap
750 ml groentebouillon
2 sneetjes toastbrood
2 el margarine
2 rode appelen
1 el suiker
1 kl tijm
peper en zout

Verder nodig

soeppan
broodrooster
mengkom
blender

Bereiding

Het recept ‘Uiensoep met gestoofde appels’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.

Het grote Libelle kookboek
365 recepten voor elke dag

Het grote Libelle kookboek telt maar liefst 344 haalbare recepten voor elke dag. Dit boek is de ideale inspiratiebron voor wie elke dag wil koken met verse, kwalitatieve producten volgens het aanbod van de seizoenen.

Bestel ‘m nu