Tomatensoep met parmaballetjes

Benodigdheden

1 kg tomaten
1 paprika
2 uien
1 takje witte selder
1 preiwit
1 wortel
boter
2 blokjes runderbouillon
1 l water

voor de parmaballetjes
200 g gemengd gehakt
2 sneden parmaham
1 handje bladpeterselie, gesnipperd
broodkruim
1 ei

Bereiding

Het recept ‘Tomatensoep met parmaballetjes’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.

Het grote Libelle kookboek
365 recepten voor elke dag

Het grote Libelle kookboek telt maar liefst 344 haalbare recepten voor elke dag. Dit boek is de ideale inspiratiebron voor wie elke dag wil koken met verse, kwalitatieve producten volgens het aanbod van de seizoenen.

Bestel ‘m nu