Tomatensoep met balletjes basisrecept

Tomatensoep met balletjes, da’s pure nostalgie.

Benodigdheden

400 g soepvlees
2 el vers basilicum of peterselie, gehakt
2 uien
5 tomaten (in stukken)
1 kruidentuiltje (laurier, tijm, peterselie)
1 wortel
1 stengel selder
1 preiwit
2 el tomatenpuree
roomscheutje
boter
peper en zout

voor de balletjes
300 g gehakt
1 ei
2 el paneermeel

Bereiding

Het recept ‘Tomatensoep met balletjes basisrecept’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.

Het grote Libelle kookboek
365 recepten voor elke dag

Het grote Libelle kookboek telt maar liefst 344 haalbare recepten voor elke dag. Dit boek is de ideale inspiratiebron voor wie elke dag wil koken met verse, kwalitatieve producten volgens het aanbod van de seizoenen.

Bestel ‘m nu