Preisoep met kokos en groene curry

Geef je preisoep een keertje een exotische touch.

Benodigdheden

2 stengels prei
2 lente-uitjes
1 ui
1 limoen, bio en goed gespoeld
200 ml kokosroom
1 el groene currypasta
800 ml groentebouillon
40 g pistachenoten
olijfolie
peper en zout

Bereiding

Het recept ‘Preisoep met kokos en groene curry’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.

Het grote Libelle kookboek
365 recepten voor elke dag

Het grote Libelle kookboek telt maar liefst 344 haalbare recepten voor elke dag. Dit boek is de ideale inspiratiebron voor wie elke dag wil koken met verse, kwalitatieve producten volgens het aanbod van de seizoenen.

Bestel ‘m nu