Een heerlijk feestelijk soepje op basis van peterseliewortel. Mooi zacht en mooi romig. Dresseer de soep met een crumble van parmaham en knalgroene peterselieolie.
Benodigdheden
500 g peterseliewortel
1 ui
1 laurierblad
2 groentebouillonblokjes
4 plakjes parmaham
1 teentje knoflook
10 g bladpeterselie
1 el boter
3 el olijfolie extra vierge
peper en zout
Bereiding
Het recept ‘Peterseliewortelsoep met crumble van parmaham en peterselieolie’ is afkomstig van 15gram.
Klik hier voor het volledige recept.
Geef een reactie