Een pastinaaksoepje, maar dan origineel geserveerd? Pimp je soep met krokant gefrituurde pastinaakschillen en een zalige hartige granola. Zo maak je jouw soep heerlijk feestelijk en verrassend!
Benodigdheden
1 ui
1 stengel prei
500 g pastinaak
1 l kippenbouillon of gebruik een kippenbouillonblokje
100 ml room
10 g krulpeterselie
100 g havervlokken
50 g gemengde zaden (sesamzaad, pompoenpitten, lijnzaad,…)
50 g notenmengeling (cashewnoten, amandelen, hazelnoten, pecannoten,…)
1 kl venkelzaad
1 kl Italiaanse kruiden
1 el honing
zwarte peper
zout
2 el geraspte parmezaan
olie
Bereiding
Het recept ‘Pastinaaksoep met pastinaakkrokantjes en hartige granola’ is afkomstig van 15gram.
Klik hier voor het volledige recept.
Geef een reactie