Benodigdheden
2 grote of 3 kleine pastinaken
4 grote of 5 kleine appels
1 sjalot
1 tl currypoeder
1 l kippenbouillon
200 ml melk
peper en zout
boter, olijfolie
Afwerking
3 witte boterhammen
truffelolie of wat truffeltapenade
200-250 g varkenskalf gehakt
Bereiding
Het recept ‘Pastinaak-appelsoep met truffelcroutons en balletjes’ is afkomstig van As cooked by Ginger.
Klik hier voor het volledige recept.
Geef een reactie