Benodigdheden
4 rode paprika, fijngesneden
2 tomaten, ontveld, fijngesneden
1 courgette, in blokjes
2 vet-arme rundsbouillonblokjes
1 doosje philadelphia light kaas
1 l water
Bereiding
Doe de groenten samen met het water en de bouillonblokjes in een kookpot en breng aan de kook. Laat 10 minuten goed doorkoken. Laat alles verder garen op een laag vuur (30 min). Voeg de kaas toe en mix de soep.
4 personen