Mosselsoepje

Benodigdheden

1 kg mosselen
1 l visbouillon
100 ml witte wijn
80 ml room
400 g mosselgroenten
1 venkel
1 sjalot
2 cm rode chilipeper, fijngehakt
50 g roomboter
50 g bloem
1 el kurkuma
0,5 el kerriepoeder

Bereiding

Het recept ‘Mosselsoepje’ is afkomstig van Njam.
Klik hier voor het volledige recept.