Hartje winter en op zoek naar een heerlijke wintersoep? Door de chiliflakes krijgt de soep pit en warmt je van binnen op als een kacheltje. Heerlijk!
Benodigdheden
40 ml olijfolie mild
500 g pompoen geschild en in stukken
1 dikke prei in dunne ringen
250 g aardappel in stukken
3 tenen knoflook
3 stengels bleekselderij in boogjes
1 tl komijnpoeder djinten
1/2 tl chiliflakes
1 klein bosje peterselie platte
1 citroen liefst biologische
evt. Griekse yoghurt voor erbij
Verder nodig
soeppan
citroenrasp
staafmixer of blender
Bereiding
Het recept ‘Maaltijdsoep van wintergroenten met gremolata’ is afkomstig van Delicious Magazine.
Klik hier voor het volledige recept.
Hét kookboek!
120 nieuwe recepten voor elk seizoen
Een prachtig boek met 120 nieuwe recepten voor elk seizoen: ontbijtgerechten, knapperige salades, weldadige soepen, verrukkelijke vis, kruidige kip én onweerstaanbaar zoet.
Geef een reactie