Maaltijdsoep met curryballetjes

Maaltijdsoepen zijn super. En bovendien heb je niet veel afwas!

Benodigdheden

1 l magere bouillon
100 g kaflsvlees
1 el currypasta
1 sjalot
1 eiwit
½ bot jonge wortelen
1 zoete ui
½ peer
130 g krielaardappelen
1 bakje kerstomaten
1 bakje kleine witte champignons
1 teentje look
1 el olijfolie
tijm
laurier
cayennepeper
currypoeder
basilicum
dragon

Bereiding

Het recept ‘Maaltijdsoep met curryballetjes’ is afkomstig van Sofie Dumont.
Klik hier voor het volledige recept.

Happy moments
Beestig lekker eten

In dit boek vind je originele recepten voor door de week, voor lange, gezellige familieochtenden én voor dansbare avonden met vrienden. Eenvoudig, lekker en om blij van te worden. Dit boek bevat echter meer dan alleen recepten. Het is doorspekt met happy moments en passie – voor lokale ingrediënten, de seizoenen en het ambacht. 

Bestel ‘m nu