Knolselder-appelsoep met geroosterde amandelen

Je zou het misschien niet zeggen, maar knolselder en appel zijn een uitstekende combinatie voor soep!

Benodigdheden

½ knolselder
1 appel
1 sjalot
1 l kippenbouillon
½ kl ras-el-hanout
olijfolie
peper en zout

Voor de afwerking
2 takjes salie
2 el amandelen
4 crackers (extra groot)
kruidenkaas

Bereiding

Het recept ‘Knolselder-appelsoep met geroosterde amandelen’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.

Het grote Libelle kookboek
365 recepten voor elke dag

Het grote Libelle kookboek telt maar liefst 344 haalbare recepten voor elke dag. Dit boek is de ideale inspiratiebron voor wie elke dag wil koken met verse, kwalitatieve producten volgens het aanbod van de seizoenen.

Bestel ‘m nu