Klassieke aspergesoep met bieslook en croutons

Benodigdheden

500 g witte asperge
2 el bieslook, gesnipperd
1 ui
100 g bloemige aardappel
1,5 el citroensap
citroenschil
4 el boter
100 ml room
600 ml groentebouillon
100 ml droge witte wijn
2 sneetjes volkorenbrood
nootmuskaat
zout snuifje

Bereiding

Het recept ‘Klassieke aspergesoep met bieslook en croutons’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.

Het grote Libelle kookboek
365 recepten voor elke dag

Het grote Libelle kookboek telt maar liefst 344 haalbare recepten voor elke dag. Dit boek is de ideale inspiratiebron voor wie elke dag wil koken met verse, kwalitatieve producten volgens het aanbod van de seizoenen.

Bestel ‘m nu