Kaassoep met worcestershiresaus

Benodigdheden

4 el boter
2 uien fijngesneden
1 teentje knoflook geperst
2 wortels in kleine blokjes
2 bleekselderij stengels, in kleine blokjes
4 el bloem
500 ml witte wijn
500 ml melk
1 l kippenbouillon goed, bij voorkeur zelfgemaakte
600 g boerenkaas belegen, geraspt
1 ruime el worcestershiresaus + extra om te bedruppelen
een snufje cayennepeper
1 tl paprikapoeder
salie een paar blaadjes vers, fijngesneden
4 el zure room
zeezout en versgemalen zwarte peper
kruim van 2 sneetjes Fries roggebrood gemalen in de keukenmachine

Verder nodig

keukenmachine
garde
soeppan
koekenpan

Bereiding

Het recept ‘Kaassoep met worcestershiresaus’ is afkomstig van Delicious Magazine.
Klik hier voor het volledige recept.

Hét kookboek!
120 nieuwe recepten voor elk seizoen

Een prachtig boek met 120 nieuwe recepten voor elk seizoen: ontbijtgerechten, knapperige salades, weldadige soepen, verrukkelijke vis, kruidige kip én onweerstaanbaar zoet.

Bestel ‘m nu