Goud geroosterde bloemkoolsoep

Benodigdheden

1 bloemkool
3 teentjes knoflook
1 kleine ui
1 l groentebouillon
250 ml kokosmelk, uit blik
1,5 cm verse gember
1 ei
1 el kurkuma
1 tl komijn
2 tl ahornsiroop
1 grote el witte miso
handjevol notenmengeling
peper en grof zout
olijfolie
krulpeterselie (optioneel)

Bereiding

Het recept ‘Goud geroosterde bloemkoolsoep’ is afkomstig van Steffie Vertriest.
Klik hier voor het volledige recept.