Gazpacho van groene en witte asperges met melkschuim

Ideaal voor op een mooie lentedag.

Benodigdheden

1 bussel groene asperges
1 bussel witte asperges
50 g jonge spinazie
1 zachtgekookt ei
citroensap
3 dl kippenbouillon
1 dl melk
1 dl volle melk
peper en zout

Verder nodig

soeppan
staafmixer
aspergeschiller

Bereiding

Het recept ‘Gazpacho van groene en witte asperges met melkschuim’ is afkomstig van Libelle Lekker.
Klik hier voor het volledige recept.

Het grote Libelle kookboek
365 recepten voor elke dag

Het grote Libelle kookboek telt maar liefst 344 haalbare recepten voor elke dag. Dit boek is de ideale inspiratiebron voor wie elke dag wil koken met verse, kwalitatieve producten volgens het aanbod van de seizoenen.

Bestel ‘m nu