Ga eens uit je comfortzone en maak doperwtensoep. Deze variant met geitenkaas en munt is verrassend lekker! Erwtensoep in de winter, doperwtensoep in het voorjaar en in de zomer!
Benodigdheden
4 ciabattabroodjes
4 teentjes knoflook
40 g boter
4 el olijfolie
4 sjalotjes, gesnipperd
1 kg diepvriesdoperwten
1 l groentebouillon
200 ml slagroom
8 takjes munt, fijngesneden
Bereiding
Het recept ‘Doperwtensoep met geitenkaas en munt‘ is afkomstig van Boodschappen.
Geef een reactie