Crèmesoep van kropsla met gerookte forel en gepocheerd ei

Romige soep van kropsla met reepjes gerookte forel en een gepocheerd eitje.

Benodigdheden

1 kropsla
2 banaansjalotten
scheutje olijfolie
6 takjes tijm
½ bosje kervel
25 cl kookroom
scheutje natuurazijn
4 kraakverse eieren
2 gerookte forelfilets
versgemalen peper
zout

Bereiding

Het recept ‘Crèmesoep van kropsla met gerookte forel en gepocheerd ei‘ is afkomstig van Sligro.