Benodigdheden
2 courgettes, in dunne plakjes
1 ui, fijngehakt
300 g doperwten, diepvries
500 ml bouillon
handje verse munt
handje verse basilicum
15 g zwarte olijven, zonder pit
ricotta
1 citroen, alleen de geraspte schil
olijfolie
roomboter
zout en peper
Bereiding
Het recept ‘Courgettesoep met doperwten ricotta en zwarte olijf’ is afkomstig van Culy.
Klik hier voor het volledige recept.
Geef een reactie