Courgettesoep met Curry Madras

Benodigdheden

3 el olijfolie
2 rode uien, in grove stukken
1 winterwortel, in grove stukken
2 courgettes (ca. 800 g), in grove stukken
2 tl curry madras specerijen
1,5 l (groente)bouillon
200 g kruimige aardappels, geschild en in grove stukken
2 el yoghurt
5 takjes platte peterselie, grof gehakt
4 naans

Bereiding

Het recept ‘Courgettesoep met Curry Madras’ is afkomstig van DeedyLicious.
Klik hier voor het volledige recept.