Broccoli-amandelsoep

Heb jij even een vitamineboost nodig? Dan is deze overheerlijke broccoli-amandelsoep wat voor jou! Boordevol vitamines en vezels.

Benodigdheden

2 stronken broccoli, kleingesneden
4 tenen knoflook
4 el extra vierge olijfolie + extra
2 tl chilivlokken
160 g amandelen
800 g cannellinibonen, afgespoeld en uitgelekt
1 citroen, uitgeperst
2 l kippenbouillon
40 g peterselie, fijngesneden
zuurdesembrood, voor erbij

Verder nodig

keukenmachine
staafmixer

Bereiding

Het recept ‘Broccoli-amandelsoep’ is afkomstig van Nina Loves Food.
Klik hier voor het volledige recept.