Aan een rijkgevulde soep met wat brood erbij heb je soms meer dan genoeg voor het avondeten. Daar is deze bospeensoep een voorbeeld van. Kook de rode linzen op het eind even mee, anders verliezen ze hun bite. Naanbrood erbij en genieten maar!
Benodigdheden
1 bos bospeen
2 el olijfolie
1 ui fijngesneden
3 tenen knoflook fijngesneden
1 tl komijn gemalen
2 tl kerriepoeder
1 l bouillon
150 g splitlinzen rood
100 ml yoghurt
4 el olijfolie extra vierge
voor erbij: naanbrood
Verder nodig
Bereiding
Het recept ‘Bospeensoep met rode linzen’ is afkomstig uit Delicious Magazine.
Klik hier voor het volledige recept.
Hét kookboek!
120 nieuwe recepten voor elk seizoen
Een prachtig boek met 120 nieuwe recepten voor elk seizoen: ontbijtgerechten, knapperige salades, weldadige soepen, verrukkelijke vis, kruidige kip én onweerstaanbaar zoet.
Geef een reactie