Soep kan ook een luchtig en zomers gerecht zijn. Deze avocadosoep zal je gasten verrassen: fris, bomvol smaak en lekker afgewerkt met grijze garnalen.
Benodigdheden
2 komkommers
2 rijpe avocado’s
1 citroen of limoen, uitgeperst
1 el Griekse yoghurt, ongezoet
cayennepeper
peper en zout
garnering
1 pruimtomaat ontzaad, in fijne stukjes gesneden
1 lente-ui in extra fijne ringen gesneden
1 el olijfolie extra vergine
50 g gepelde grijze garnalen
Bereiding
Het recept ‘Avocadosoep met grijze garnalen’ is afkomstig van Recepten.be.
Klik hier voor het volledige recept.
Geef een reactie