Aardappelsoep met boschampignons

Benodigdheden

klontje boter
2 sjalotten
1 teentje look
2 preiwitten
1 kg aardappelen bintje
2 l groentebouillon
bouquet garni
2,5 dl lichte room
zeste van een halve citroen
citroenpeper
selderijzout

afwerking
200 g boschampignons, geborsteld
grof zout
zwarte peper
geroosterde sesamzaadjes
groene kervelpluksels

Verder nodig

staafmixer
lookpers
keukentouw
champignonborstel

Bereiding

Het recept ‘Aardappelsoep met boschampignons’ is afkomstig van Dishcover.
Klik hier voor het volledige recept.