Aardappel-broccolisoep met volkoren kruiden crostini

Wanneer soep het lekkerst is? Als je er kruidencrostini in kunt dippen natuurlijk!

Benodigdheden

1 meergranen boulogne stokbrood
1 middelgrote ui
2 tenen knoflook
200 g kruimige aardappelen
4 el milde olijfolie
1 groentebouillontablet minder zout
1,1 l water
600 g broccoli
4 takjes verse rozemarijn
7,5 g verse tijm
7,5 g verse peterselie
100 g zuivelspread naturel

Verder nodig

staafmixer
bakpapier

Bereiding

Het recept ‘Aardappel-broccolisoep met volkoren kruiden crostini’ is afkomstig van Allerhande.
Klik hier voor het volledige recept.